余計なものを入れない江戸時代のおとうふづくりを今に伝える、老舗の豆腐屋が大豆ミートを作りました。
皆様の健康づくりをサポートしつつ環境にもやさしい、持続可能な社会を実現する次世代型の食材『ソミート』。
調味料も動物性のものを一切使用していないヴィーガン認証済みの代替肉です。
料理研究家も料理に使いやすいと絶賛！TV他メディアでも話題で、多くの飲食店様でもメニュー化していただいています。